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冰雪丸子
菜谱类别
甜品点心主料
五花肉400克
食用中餐
口感酥脆，甜香，呈白色。
冰雪丸子的做法
1将猪肥瘦肉切成米粒大小，放在大碗内，然后加鸡蛋清、面粉，搅拌均匀，挤成丸子。
2锅置于火上，加食油烧至六成热时，将丸子放入锅内，炸透捞出
3锅内加水和白糖，置火上，烧至粘稠时，将丸子放入，挂勾糖浆，倒在盘内滚上白糖即成。
冰雪丸子制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
冰雪丸子食谱营养
冰雪丸子营养成分
| 能量 2459.2千卡 | 蛋白质 51.22克 | 脂肪 236.48克 | 碳水化合物 32.22克 |
| 叶酸 3.5微克 | 膳食纤维 0.58克 | 胆固醇 436毫克 | 维生素A 40微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.47毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.1毫克 |
| 钙 40.05毫克 | 磷 428.85毫克 | 钾 1026.3毫克 | 钠 400.24毫克 |
| 碘 0.44微克 | 镁 91.2毫克 | 铁 5.92毫克 | 锌 6.52毫克 |
| 硒 22.88微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 0.15毫克 |
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