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黄花馒头
菜谱类别
快餐主食主料
小麦面粉600克
辅料
鸡蛋300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此馒头色泽浅黄，松软香甜。
黄花馒头的做法
1将面粉放入盆中，上屉蒸熟后取出，擀细过罗。
2将鸡蛋磕入碗内，蛋清和蛋黄分开，分别用筷子顺一个方向搅打，打起泡沫后，立即将蛋清、蛋黄混合在一起，倒入盆内，加入糖，蒸面粉和水，搅拌均匀成较软的蛋面团。
3取几个小圆碗，碗内抹少许猪油，将蛋面团分别装入碗内，放入笼屉，用旺火沸水足汽蒸约15分钟，即可食用。
黄花馒头食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
黄花馒头营养成分
| 能量 3993.4千卡 | 蛋白质 134.1克 | 脂肪 101.16克 | 碳水化合物 683.67克 |
| 叶酸 479.7微克 | 膳食纤维 22.2克 | 胆固醇 1810.8毫克 | 维生素A 718.2微克 |
| 维生素B6 0.42毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.13毫克 | 硫胺素 3.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.06毫克 |
| 钙 404毫克 | 磷 1412毫克 | 钾 1614.5毫克 | 钠 414.1毫克 |
| 碘 99微克 | 镁 337.5毫克 | 铁 11.1毫克 | 锌 4.65毫克 |
| 硒 87.54微克 | 铜 0.91毫克 | 锰 0.94毫克 |
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