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蜜汁熏鱼
主料
青鱼250克
食用中餐、晚餐
蜜汁熏鱼的做法
1青鱼去鳞、头、内脏后洗净，剖成两片，制成带骨肉段；
2葱切碎段，姜切成末；
4坐锅点火倒油，九成热时逐个投入鱼块，炸至枣红色，鱼皮硬结时捞起，沥油；
5锅内留少许油，下入葱碎段、姜末、酱油、蜂蜜、料酒、少量水，烧至卤汁略稠，放入炸好的鱼块不断翻炒，至汤汁包住鱼块时，倒入碗内；
6食用时将鱼块改刀装盘，浇上卤汁即成。
蜜汁熏鱼食谱营养
蜜汁熏鱼营养成分
| 能量 501.54千卡 | 蛋白质 50.56克 | 脂肪 30.65克 | 碳水化合物 6.19克 |
| 叶酸 90.61微克 | 膳食纤维 0.21克 | 胆固醇 270毫克 | 维生素A 106.39微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.48毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.36毫克 |
| 钙 86.12毫克 | 磷 471.33毫克 | 钾 839.12毫克 | 钠 292.82毫克 |
| 碘 16.32微克 | 镁 87.34毫克 | 铁 3.23毫克 | 锌 2.58毫克 |
| 硒 94.3微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 0.32毫克 |
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