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花生拌酱萝卜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感馥郁脆爽口。
花生拌酱萝卜的做法
1小酱萝卜放凉水中浸泡3个小时（泡去一些咸味），捞出洗净，沥水后切成小丁；生花生米放热水中浸泡数分钟，取出搓去花生衣，冲洗一下，沥去水；葱白洗净，切成葱花。
2炒锅置火上烧热，倒入花生油和去衣花生米，用中火将花生米炒熟，捞出晾凉。
3酱萝卜丁放在干净盘内，放入酱油、辣油、白糖、葱花、花椒末、味精和香油拌匀。
4花生米切成粗丁，撒在酱萝卜丁上面拌匀即可。
花生拌酱萝卜制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油200克左右。
花生拌酱萝卜食谱营养
花生拌酱萝卜营养成分
| 能量 1588千卡 | 蛋白质 58.33克 | 脂肪 129.67克 | 碳水化合物 61.59克 |
| 叶酸 215.1微克 | 膳食纤维 14.61克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 13.59微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 56.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 81.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 1.55毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 37.67毫克 |
| 钙 317.27毫克 | 磷 799.25毫克 | 钾 1974.85毫克 | 钠 14510.7毫克 |
| 碘 5.64微克 | 镁 453.72毫克 | 铁 13.92毫克 | 锌 6.59毫克 |
| 硒 12.14微克 | 铜 2.21毫克 | 锰 3.98毫克 |
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