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蒜子瑶柱脯
主料
干贝250克
辅料
白皮大蒜100克
食用中餐、晚餐
口感干贝醇香软烂,蒜子香滑,滋味鲜美。
蒜子瑶柱脯的做法
1干贝洗净,叠放在碗中;
3中火烧热炒锅,下油,把蒜肉炸至金黄色捞起;
4洗净炒锅,放沸水500毫升,放入炸过的蒜子肉,下精盐焯约1 分钟,捞起沥去水;
5将盛有干贝的碗加清水250毫升、油、姜汁酒,入蒸笼用中火炖约1 小时;
6加入蒜子肉再炖约30 分钟至软烂取出;
7倒出原汁留用;
8干贝复扣在碟中,撒上胡椒粉;
蒜子瑶柱脯制作提示
干贝又称瑶柱。
蒜子瑶柱脯食谱营养
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特 … 详细»
蒜子瑶柱脯营养成分
能量 833.6千卡 | 蛋白质 144.12克 | 脂肪 7.26克 | 碳水化合物 45.18克 |
叶酸 0.73微克 | 膳食纤维 1.38克 | 胆固醇 870毫克 | 维生素A 35.3微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.4毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.59毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 47微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.6毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.02毫克 |
钙 243.94毫克 | 磷 1386.25毫克 | 钾 2763.07毫克 | 钠 1643.85毫克 |
碘 0.03微克 | 镁 294毫克 | 铁 15.6毫克 | 锌 13.7毫克 |
硒 194.2微克 | 铜 0.5毫克 | 锰 1.77毫克 |
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