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钱江鲈鱼
主料
鲈鱼650克
食用中餐、晚餐
钱江鲈鱼的做法
1将鲈鱼宰杀，去内脏及鳃，下入开水锅内略烫，取出刮去外层黑衣洗净，鱼两面剞斜片；
2水发香菇洗净；
3冬笋去皮切片；
4肥膘肉切丁；
5火腿切片；
6葱切段，姜切片；
7将鱼装盘，笋片码在鱼的两边，撒上肥膘肉丁，中间放火腿片、香菇、葱花、姜片，加入油、料酒、精盐、水上锅大火蒸15分钟，取出，去除葱、姜；
钱江鲈鱼食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
钱江鲈鱼营养成分
| 能量 1513.31千卡 | 蛋白质 130.49克 | 脂肪 107.63克 | 碳水化合物 7.98克 |
| 叶酸 30.14微克 | 膳食纤维 2.26克 | 胆固醇 625.2毫克 | 维生素A 158.2微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 38.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.25毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.68毫克 |
| 钙 926.71毫克 | 磷 1725.43毫克 | 钾 1444.55毫克 | 钠 2752.44毫克 |
| 碘 1.08微克 | 镁 264.3毫克 | 铁 15.61毫克 | 锌 20.73毫克 |
| 硒 223.07微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 0.87毫克 |
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