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拌什锦鱿鱼
主料
鲜鱿鱼500克
食用中餐、晚餐
拌什锦鱿鱼的做法
1鱿鱼撕去外膜，先切花再切段；
2胡萝卜去皮，切片；
3四季豆去除头尾及老皮；
4红辣椒去蒂，切丝；
5蘑菇泡水，姜切片；
6将全部材料洗净备用；
7锅中加适量水煮开，分别放入鱿鱼、四季豆和胡萝卜氽烫，捞出，浸入冷水中待凉，盛在盘中，加蘑菇、精盐、白糖搅匀，端出前淋上少许香油，撒上红辣椒丝即可。
拌什锦鱿鱼食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
拌什锦鱿鱼营养成分
| 能量 522.23千卡 | 蛋白质 89.95克 | 脂肪 13.37克 | 碳水化合物 13.06克 |
| 叶酸 2.6微克 | 膳食纤维 2.59克 | 胆固醇 1340毫克 | 维生素A 549.94微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 17.82毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2249.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.56毫克 |
| 钙 264.14毫克 | 磷 186.74毫克 | 钾 1783.16毫克 | 钠 2167.19毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 238.29毫克 | 铁 6.53毫克 | 锌 12.63毫克 |
| 硒 191.86微克 | 铜 2.61毫克 | 锰 0.79毫克 |
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