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五香酱牛肉
主料
牛肉500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜五香味浓。
五香酱牛肉的做法
1将牛肉切块，用钎子扎几下，然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起，拌在牛肉上，放容器内，加姜，上压重物，盖严。每天翻一次；
27天后，洗净血水，再用冷水漂1小时，放入开水锅内氽透；
3锅置火上，放香油、甜面酱、味精和适量的水，炒匀后，再加入酱油、料酒，待开后，下入牛肉块；
4大火烧开，移上火煮20分钟，捞出牛肉块切片装盘即可。
五香酱牛肉食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
五香酱牛肉营养成分
| 能量 770.79千卡 | 蛋白质 101.29克 | 脂肪 31.43克 | 碳水化合物 21.61克 |
| 叶酸 0.3微克 | 膳食纤维 0.42克 | 胆固醇 420毫克 | 维生素A 36.09微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.28毫克 |
| 钙 133.83毫克 | 磷 856.53毫克 | 钾 1169.61毫克 | 钠 2575.24毫克 |
| 碘 0.58微克 | 镁 113.7毫克 | 铁 18.91毫克 | 锌 23.95毫克 |
| 硒 32.97微克 | 铜 0.99毫克 | 锰 0.42毫克 |
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