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咕噜鸡
主料
鸡腿400克
食用中餐、晚餐
咕噜鸡的做法
1将鸡腿肉去皮，用刀捶松，切成块，加入精盐、水、味精、黄酒、鸡蛋液、淀粉拌匀；
2青红辣椒去蒂、籽洗净切成块；
3葱白切段，蒜切末；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；
5炒锅注油烧至六成热，下入鸡腿肉炸至金黄色熟透，捞出控油；
6下入青、红辣椒块略炸、捞出控油；
7炒锅留底油烧热，下入蒜末、葱白段煸香，放入番茄沙司、白糖、白醋、山楂片、辣酱油、胡椒粉烧开；
8用湿淀粉勾芡，放入炸熟的鸡腿肉、青红辣椒块炒匀即可。
咕噜鸡食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
咕噜鸡营养成分
| 能量 835.45千卡 | 蛋白质 90.7克 | 脂肪 34.68克 | 碳水化合物 46.92克 |
| 叶酸 121.5微克 | 膳食纤维 4.79克 | 胆固醇 688.5毫克 | 维生素A 224.15微克 |
| 维生素B6 0.56毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.06毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 117.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.71毫克 |
| 钙 65.98毫克 | 磷 1205.86毫克 | 钾 1183.4毫克 | 钠 1917.66毫克 |
| 碘 14.64微克 | 镁 113.31毫克 | 铁 10.18毫克 | 锌 6.09毫克 |
| 硒 46.74微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 1.37毫克 |
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