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扒翠珠活鲍
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲍脯鲜软，翠珠清鲜，荤素搭配懈怠艳丽，味鲜美。
扒翠珠活鲍的做法
1鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅，用微火清汤，成鲍鱼浓汁；活鲍脯用鲍汁入笼蒸透；冬瓜去皮用挖球器挖成20个球用上汤蒸透；油菜心用油水氽出。
2取一大圆盘，冬瓜球居中，鲍脯用绿菜头包起围盘一周。
3取鲍鱼原汁调味后用水淀粉勾芡，淋明油浇在鲍脯和翠珠上即成。
扒翠珠活鲍食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
扒翠珠活鲍营养成分
| 能量 579.12千卡 | 蛋白质 75.58克 | 脂肪 11.72克 | 碳水化合物 49.37克 |
| 叶酸 49.6微克 | 膳食纤维 6.64克 | 胆固醇 1058毫克 | 维生素A 335.1微克 |
| 维生素B6 0.15毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 136毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1241微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.96毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.38毫克 |
| 钙 1333.16毫克 | 磷 662.22毫克 | 钾 1461.47毫克 | 钠 9021.59毫克 |
| 碘 0.93微克 | 镁 344.52毫克 | 铁 95.8毫克 | 锌 10.14毫克 |
| 硒 96.88微克 | 铜 3.11毫克 | 锰 2.19毫克 |
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