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双腰炒螺花
食用早餐、中餐、晚餐
口感螺花鲜嫩，腰花脆香，腰豆软烂，三料合一，清鲜香咸，美味可口。
双腰炒螺花的做法
1海螺头肉洗净，剞十字花刀（切深2/3），切1.5厘米块；猪腰子片成两半，片去腰臊，剞十字花刀（刀深2/3），切1.5厘米的方块。
2滑锅内加植物油烧热，先放入螺花促出，等油温回升后，再放入腰花促出。
3锅内加底油烧热，加葱姜烹香，烹入料酒，加红腰豆稍炒，加高汤30克、盐、味精、少许胡椒粉，用水淀粉勾芡，倒入螺花、腰花翻炒几下，淋明油，即成。
双腰炒螺花制作提示
注：红豆也称红腰豆、腰豆。
双腰炒螺花食谱营养
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解 … 详细»
双腰炒螺花营养成分
| 能量 757.23千卡 | 蛋白质 93.3克 | 脂肪 6.07克 | 碳水化合物 90.4克 |
| 叶酸 107.05微克 | 膳食纤维 8.01克 | 胆固醇 1214毫克 | 维生素A 193.05微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 55.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 92.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.39毫克 | 硫胺素 0.55毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.5毫克 |
| 钙 1183.36毫克 | 磷 1034.3毫克 | 钾 1683.45毫克 | 钠 1660.8毫克 |
| 碘 7.88微克 | 镁 568.86毫克 | 铁 18.6毫克 | 锌 15.26毫克 |
| 硒 467.99微克 | 铜 0.82毫克 | 锰 2.26毫克 |
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