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锅贴鸡蛋
主料
鸡蛋350克
食用早餐、中餐、晚餐
锅贴鸡蛋的做法
1将鸡蛋煮熟去掉外壳，对半切开，取出蛋黄；
2猪肉剁成泥；
3猪肉内放入蛋黄、姜末、葱花、料酒、精盐、酱油、水淀粉和少许清水搅拌成肉馅；
4把肉馅抹在熟蛋清四面上；
5旺火坐勺，注入油，烧至五成热，将抹好肉馅的鸡蛋平贴锅面，煎至金黄色时了出；
6肉馅的面朝上，摆入盘内；
8加水淀粉收汁后，浇在鸡蛋上即可。
锅贴鸡蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
锅贴鸡蛋营养成分
| 能量 1946.5千卡 | 蛋白质 76.21克 | 脂肪 179.96克 | 碳水化合物 35.99克 |
| 叶酸 409.97微克 | 膳食纤维 0.96克 | 胆固醇 2277.25毫克 | 维生素A 877.75微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.32毫克 | 硫胺素 0.92毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.36毫克 |
| 钙 230.46毫克 | 磷 830.7毫克 | 钾 1036.87毫克 | 钠 4302.36毫克 |
| 碘 95.88微克 | 镁 94.66毫克 | 铁 11.76毫克 | 锌 8.19毫克 |
| 硒 75.58微克 | 铜 0.69毫克 | 锰 0.55毫克 |
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