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汤爆螺片
菜谱类别
鲁菜主料
海螺200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感海螺脆嫩异常，汤鲜料脆。
汤爆螺片的做法
1海螺洗净，片成薄片，用水冲洗；滑子菇、油菜心用开水焯出，放大汤碗中。
2勺中另开水烧沸，即放入生螺片氽出，置大汤碗中。
3勺中另加上汤1000克，加盐、味精、香油烧开，倒入热汤盆中，同盛螺片的汤碗一起上桌，由服务员在客人面前将热汤倒入即成。
汤爆螺片食谱营养
汤爆螺片营养成分
| 能量 295.22千卡 | 蛋白质 42.96克 | 脂肪 5.39克 | 碳水化合物 20.03克 |
| 叶酸 0.06微克 | 膳食纤维 1.32克 | 胆固醇 354毫克 | 维生素A 223.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 43.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 44.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 744微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.05毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.24毫克 |
| 钙 1209.7毫克 | 磷 350.84毫克 | 钾 610.74毫克 | 钠 2553.32毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 408.57毫克 | 铁 12.11毫克 | 锌 7.1毫克 |
| 硒 150.57微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 0.98毫克 |
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