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除夕全家福

煮

菜谱类别

主料

调料

除夕全家福的做法

1大白菜洗净、切成大片；

2冻豆腐切块；

3牛蒡去皮、切片；

4螃蟹剥开洗净；

5鱿鱼、香菇切花备用；

6大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。

除夕全家福制作提示

茄汁味噌沾酱做法：大蕃茄1个、味噌1大匙、蜂蜜（或果糖）1大匙、姜2片、梅子粉1茶匙、盐半茶匙、冷开水2大匙一起放入果汁机打匀即可。

除夕全家福食谱营养

螃蟹

相克：生花生米柿子土豆红薯茄子西红柿芹菜石榴南瓜无花果香瓜樱桃番茄鸭梨 …

宜搭：荷叶鸽肉

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗 … 详细»

草虾

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好 … 详细»

鲜鱿鱼

相克：茄子番茄酱茶叶

宜搭：鸡腿菇猪蹄黄瓜木耳

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2. 鱿 … 详细»

鲜香菇

相克：西红柿河蟹鸽肉鹌鹑野鸡鹌鹑蛋

宜搭：花菜扁豆荸荠牛腩豆腐牛肉猪肉草鱼毛豆武昌鱼薏米鸡腿芹菜 …

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»

蛤蜊

相克：芹菜田螺无花果橙鲈鱼扁豆柑橘大豆

宜搭：豆腐绿豆芽槐花

1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2. 蛤蜊 … 详细»

白梗大白菜

绍菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，是很有营养的菜蔬。特别富含维生素C，对肠胃非常有益。绍菜利小便，凡人湿热困聚在下部(包括膀胱炎或尿道 … 详细»

冻豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐内含植 … 详细»

粉丝

宜搭：菠菜

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉 … 详细»

牛蒡根

牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年生草本，生于沟谷林边，山野路旁；有栽培。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青 … 详细»

除夕全家福营养成分

能量 1323.51千卡	蛋白质 158.01克	脂肪 23.43克	碳水化合物 133.53克
叶酸 43.2微克	膳食纤维 14克	胆固醇 1887.5毫克	维生素A 1281.7微克
维生素B6 0.02毫克	维生素B12 0微克	维生素C 142.65毫克	维生素D 0微克
维生素E 39.75毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 774.9微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.42毫克	硫胺素 0.67毫克	生物素 0微克	烟酸 14.57毫克
钙 1925.31毫克	磷 1535.76毫克	钾 2513.37毫克	钠 3609.61毫克
碘 15.81微克	镁 414.94毫克	铁 40.6毫克	锌 26.22毫克
硒 284.9微克	铜 13.45毫克	锰 5.87毫克