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熏里脊肉
主料
猪里脊肉500克
食用早餐、中餐、晚餐
熏里脊肉的做法
1里脊肉放入开水中氽烫,沥干水分;葱姜洗净,葱切段,姜切片。
2锅中倒入20克油烧执,把葱段、姜片和红辣椒爆香,再倒入酒,放入里脊肉略爆。
3倒入清水20毫升、香料(桂皮、甘草、草果、小茴香、陈皮)和调料(酱油、冰糖、鸡粉、麻油),用中火焖约一个半小时,直到肉软而不烂。
4当肉冻后切成薄片,用原汁1杯煮沸,加入淀粉和水淋在肉片上就可以了。
熏里脊肉食谱营养
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食 … 详细»
熏里脊肉营养成分
能量 1324.44千卡 | 蛋白质 106.53克 | 脂肪 46.85克 | 碳水化合物 127.63克 |
叶酸 45.03微克 | 膳食纤维 8.81克 | 胆固醇 275.45毫克 | 维生素A 34.65微克 |
维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.18毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 7.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 57.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 2.47毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.31毫克 |
钙 155.86毫克 | 磷 1044.59毫克 | 钾 1909.69毫克 | 钠 2910.67毫克 |
碘 0.92微克 | 镁 240.41毫克 | 铁 13.71毫克 | 锌 13.42毫克 |
硒 27.45微克 | 铜 1.09毫克 | 锰 2.15毫克 |
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