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卤牛肠
主料
牛肺400克
食用早餐、中餐、晚餐
卤牛肠的做法
1牛肠冲洗干净。
2锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时。
3剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条。
4再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香。
卤牛肠食谱营养
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食 … 详细»
卤牛肠营养成分
| 能量 694.26千卡 | 蛋白质 70.92克 | 脂肪 17.94克 | 碳水化合物 50.6克 |
| 叶酸 5.4微克 | 膳食纤维 7.53克 | 胆固醇 1224毫克 | 维生素A 58.21微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 53.51毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 60.84微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.96毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.04毫克 |
| 钙 105.99毫克 | 磷 1203.94毫克 | 钾 1106.34毫克 | 钠 2412.42毫克 |
| 碘 1.13微克 | 镁 143.01毫克 | 铁 52.56毫克 | 锌 12.42毫克 |
| 硒 56.63微克 | 铜 1.15毫克 | 锰 3.67毫克 |
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