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老少平安
食用早餐、中餐、晚餐、零食
老少平安的做法
1鱼肉（取鲮鱼脊）洗干净后抹干水分，平放在砧板上，鱼皮向下，用铁匙刮出鱼肉，加入盐3克，顺一方向搅至胶；葱切碎粒。
2冬菇、虾米浸软后切粒；将豆腐冲净和吸干水分；将冬菇、虾米、豆腐同放入大碗中搅匀，加入调味料（生抽5克、小米面5克、白砂糖3克、香油2克、胡椒粉1克、鸡蛋清50克）、鱼肉和葱粒拌匀，转放在蒸碟上，隔水蒸10分钟，撒上香菜，淋上汁料（油、生抽10克、老抽5克）即成。
老少平安食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
老少平安营养成分
| 能量 529.23千卡 | 蛋白质 72.49克 | 脂肪 20.01克 | 碳水化合物 20.3克 |
| 叶酸 89.53微克 | 膳食纤维 5.56克 | 胆固醇 267.5毫克 | 维生素A 343.7微克 |
| 维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 174.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.47毫克 |
| 钙 334.58毫克 | 磷 754.81毫克 | 钾 1201.66毫克 | 钠 2978.11毫克 |
| 碘 8.96微克 | 镁 224.78毫克 | 铁 9.04毫克 | 锌 4.13毫克 |
| 硒 136.1微克 | 铜 0.54毫克 | 锰 0.66毫克 |
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