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生菜虾松
辅料
油条20克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
生菜虾松的做法
1西生菜剖开后取整张叶,裁成圆形片待用;
2虾仁剔去肠砂,清洗干净后擦干与腌料(白酒2克、味精1克、盐2克、蛋白30克、淀粉5克)拌匀;
3将油条切成小片,放入油锅中稍炸,捞起沥干油后压碎,盛在生菜叶上;
5荸荠去皮清洗干净后切末,并挤干水分待用;
6炒锅中放入适量油烧热,将去肠砂的虾仁炒散后捞起沥干油;
7炒锅中放入克油,把葱、姜、芹菜末、冬菇末、荸荠翻炒2分钟后,加入虾松,再放入调味料(味精1克、盐3克、香油5克、白酒2克)拌匀;
生菜虾松制作提示
1因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右;
2油条1根(重约40克)营养成分为蛋白质2克,脂肪5克、糖类15克、热量430.5焦耳,相当于1片吐司加1小匙奶油的营养,肥胖者不宜多食。
生菜虾松食谱营养
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生菜虾松营养成分
能量 678.76千卡 | 蛋白质 117.16克 | 脂肪 12.17克 | 碳水化合物 26.41克 |
叶酸 52.34微克 | 膳食纤维 4.09克 | 胆固醇 1312.5毫克 | 维生素A 92.44微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 23.92毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 8.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 241.5微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.66毫克 |
钙 1464.65毫克 | 磷 1785.79毫克 | 钾 1883.08毫克 | 钠 14477.5毫克 |
碘 0.35微克 | 镁 634.9毫克 | 铁 30.01毫克 | 锌 10.78毫克 |
硒 193.7微克 | 铜 6.07毫克 | 锰 2.5毫克 |
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