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香菇竹笋焖乳鸽
菜谱类别
沪菜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味道鲜浓，香滑可口。
香菇竹笋焖乳鸽的做法
1光乳鸽洗净，抹干水分，用老抽涂匀鸽身，晾干；
2香菇剪去蒂，水发洗净；
3竹笋切滚刀块；
4炒锅下油烧至八成热，放入乳鸽炸至呈金黄色，捞起，沥油；
5锅留底油，加干葱头丝，姜片爆香；
7倒出原汁，香菇、竹笋先放碟中垫底；
8鸽斩件，在香菇，竹笋面上码回鸽形；
9锅上火放油烧热，倒入原汁，用湿淀粉勾芡，淋明油拌匀，浇在鸽面上即可。
香菇竹笋焖乳鸽食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
香菇竹笋焖乳鸽营养成分
| 能量 687.99千卡 | 蛋白质 55.28克 | 脂肪 43.06克 | 碳水化合物 24克 |
| 叶酸 36.11微克 | 膳食纤维 4.37克 | 胆固醇 297毫克 | 维生素A 160.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.74毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.03毫克 |
| 钙 114.76毫克 | 磷 525.52毫克 | 钾 1388.59毫克 | 钠 2193.45毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 109.82毫克 | 铁 13.18毫克 | 锌 3.43毫克 |
| 硒 35.57微克 | 铜 0.91毫克 | 锰 1.6毫克 |
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