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草菇炖豆腐
主料
南豆腐500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感草菇味鲜，豆腐嫩软，汤汁适口。
草菇炖豆腐的做法
1竹笋去壳去皮后洗净切片；油菜心择洗干净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，放在锅内，加清水、少许精盐，用文火炖10分钟后，捞出沥净水。
2锅架火上，放入麻油，烧热后下绍酒，清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块，烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可。
草菇炖豆腐食谱营养
草菇炖豆腐营养成分
| 能量 534.96千卡 | 蛋白质 31.7克 | 脂肪 34.24克 | 碳水化合物 32.67克 |
| 叶酸 129.53微克 | 膳食纤维 8.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 25.75微克 |
| 维生素B6 0.25毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 32.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 155微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.95毫克 |
| 钙 614.71毫克 | 磷 448.13毫克 | 钾 971.25毫克 | 钠 2590.74毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 219.95毫克 | 铁 8.61毫克 | 锌 2.68毫克 |
| 硒 6.93微克 | 铜 20.08毫克 | 锰 0.7毫克 |
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