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腐竹烧香菇
辅料
油菜心25克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感腐竹鲜糯，香菇软嫩。
腐竹烧香菇的做法
1水发腐竹洗净，挤去水，切成3厘米长的段；水发香菇洗净，去蒂，一切两片；油菜心洗净，沥净水，切成小段；姜洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克，备用。
2锅架火上，放油烧热，将姜片爆香，倒入素汤100毫升、绍酒、精盐、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心烧沸，用湿淀粉勾芡，淋入明油即成。
腐竹烧香菇食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
腐竹烧香菇营养成分
| 能量 1457.96千卡 | 蛋白质 71.95克 | 脂肪 107.93克 | 碳水化合物 52.72克 |
| 叶酸 283.52微克 | 膳食纤维 6.88克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 27.15微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 95.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 163.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.55毫克 |
| 钙 161.49毫克 | 磷 522.73毫克 | 钾 938.51毫克 | 钠 1008.88毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 134.98毫克 | 铁 26.18毫克 | 锌 7.75毫克 |
| 硒 14.28微克 | 铜 2.19毫克 | 锰 4.52毫克 |
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