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可可布丁
菜谱类别
西餐其他
调料
白砂糖100克
食用早餐、中餐、晚餐
可可布丁的做法
1将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分别盛入碗内；
2黄油化开；
3蛋清用抽子打成蛋泡；
4将面粉和可可粉倒入盆内，加入150克牛奶、75克糖、2个蛋黄、黄油、泡打粉、蛋清泡搅匀；
5装入5个布丁模子内；
6烤盘内倒入适量热水，码入布丁模子；
7盖上一张纸，放入烤炉内烤至表面上色即可出炉；
8将余下的牛奶和白糖熬成糖汁；
9倒入打散的蛋黄，浇在装盘的布丁上即可食用。
可可布丁食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
可可布丁营养成分
| 能量 1584千卡 | 蛋白质 49.08克 | 脂肪 74.8克 | 碳水化合物 197.12克 |
| 叶酸 193.25微克 | 膳食纤维 7.28克 | 胆固醇 1063毫克 | 维生素A 416.5微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.19毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.86毫克 | 硫胺素 0.71毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.81毫克 |
| 钙 431毫克 | 磷 712.25毫克 | 钾 808毫克 | 钠 319.65毫克 |
| 碘 43.7微克 | 镁 100.25毫克 | 铁 5.6毫克 | 锌 3.3毫克 |
| 硒 35.58微克 | 铜 0.74毫克 | 锰 0.35毫克 |
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