将中药天门冬切成二三毫米厚的片，用约2杯水，以中火煎至一杯量时，用布滤过，…
先将鲜蘑菇下沸水锅中烫至回软捞出，把蘑菇的根去掉切丁，用干淀粉浆匀，作鸡…
将香菜择洗干净切成段备用；海虾洗净，放入锅中，加入黄酒、葱、姜烧煮至熟捞…
海蜇切丝放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉后放入盆中；芥末加水调成芥末糊。海蜇…
将水梨洗净去核，切块；粳米洗净放入电锅中煮熟备用；锅中加入1000毫升清水，将…
将南荸荠、山楂糕切成块，陈皮浸泡后切成末。将荸荠、山楂糕、陈皮，放在一起…
海蜇头用冷水泡上，搓抓几次，用清水洗净沙质，然后下入开水锅内，烫发至脆嫩…
将蜇头用清水浸泡24小时，（中间多次换水），捞出切成片，放入开水锅中烫一下，…
文蛤剖开洗净；酸菜切块；泡椒切末；锅内放入猪油烧热，下泡椒、姜末、蒜末炒…
将笋（问政山笋）削去根，剥掉外壳，削去笋皮，清洗干净；将净笋切成直径2 毫米…
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