将红皮萝卜去头尾，洗净用无油污的洁净刀将红萝卜切成0.3厘米厚的均匀薄片，用…
蘑菇洗净，放入开水中氽烫，随即捞起，漂凉沥干。甜豆洗净，去除老纤维，同样…
金针菇洗净，泡软；香菇洗净，用冷水泡软，去蒂头，切丝；竹笋洗净，切丝；嫩…
蘑菇洗净以沸水烫熟后捞出，沥干水分，切成丁；白米淘洗干净。胡萝卜、葱头洗…
将银耳用冷水浸发，清洗干净，放入碗内，加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟；枇…
将梨去皮挖空，川贝熬成药液。荸荠、莲子切成丁，青红丝切丁。贝母汁、荸荠丁…
将海带泡发洗净，切丝备用；决明子洗净；将海带、决明子一同放入砂锅，加适量…
将海蜇皮用温水泡发，洗净切碎；荸荠洗净，去皮切碎；将海蜇皮与鲜荸荠放入砂…
将嫩桔梗苗去杂洗净，切段待用。锅上火放油烧热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒…
将薄荷、藿香、甘草洗一洗，去杂，捞出，沥干水。煮锅刷洗净后，放入适量清水…
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