红茶、干姜入锅并加入适量的水煮20～30分钟；再放入适量红糖煮3～5分钟即可。
扁豆去蒂，撕去两边的筋，一折两截，冲洗干净。姜捣成茸。锅置旺火上，注入沸…
将豇豆洗净，除去头、足、筋，切成5 厘米左右长的段；锅中加水烧沸，投入豇豆，…
猪肉、仔姜、青红椒（去芯）；葱白切丝；猪肉略用黄酒、盐腌片刻；油烧到八成…
鸡洗净剁成小，用盐、生粉拌一下；新姜去皮洗净，切成薄片；大蒜去皮洗净，剁…
姜洗净去皮切成末备用；海带用温水泡软，洗净切成细丝，放入沸水锅中焯熟，捞…
扁豆洗净，放入沸水中烫熟（烫时不能加盖，以保持扁豆的翠绿颜色），捞出沥水…
姜洗净去皮切片再捣成姜蓉备用；扁豆的筋撒去，洗净后切成丝，放入沸水锅中焯…
生姜洗净去皮，切成片，放在盐水中煮5分钟捞出放盘中；糖少量化开，再投入姜片…
将藕去皮洗净，切成圆片，用清水浸泡片刻；姜去皮切末；白醋、姜末、精盐、香…
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