猪肘洗净，沥干水分，撒上白糖；待糖溶化后再撒上精盐揉匀，放盆内腌2 天，每天…
将肉皮焯水5分钟，捞出，刮掉表面的油脂，切成条；胡萝卜切成丁；砂锅内放水，…
姜洗净，切片；葱去根须，洗净，切段；将猪前蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖（不能…
鸭脚拔净余毛，洗净，放入水锅中煮熟；捞出用手指甲划开皮，拉掉骨头，斩成段…
将黄瓜、青椒切成丁；番茄、洋葱切成块；蒜切碎；取大半番茄、小半青椒、一半…
将水（70毫升）、细砂糖（100克）搅拌均匀；倒入平底锅中加热1.54分钟，变成浓稠…
蛋糕坯切薄垫入模具底部；砂糖加水熬制成糖汁；鸡蛋打发趁糖汁热时放入；将打…
提子干用朗姆酒腌制12小时；取蒸好的米饭过水使其黏度降低；加入杂果，打发的甜…
将南瓜、栗子煮熟（用蜂蜜水）后沥干；再用搅碎机分别打成蓉，加入奶油、盐、…
将熟鸡蛋去皮皮，蛋黄和蛋清分开，分别入搅碎机搅成蓉；把奶油、盐、胡椒、鱼…
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