
先把猪肉皮在开水锅内浸透捞出,片净皮里边的肥膘和油脂,顶刀切成粗丝,放开…

把红小豆洗净,加少许碱煮烂;除去皮,擦成细黑沙,压干水分;鸡蛋清打散;玉…

将兔肉(雪兔肉)洗净后,加入鸡汤500毫升、花椒、八角、葱、姜块、精盐煮熟;…

水4杯用高火煮开,放入西米(浸透)搅匀,放入炉中高火1分钟,取出焖2分钟,滤…

奇异果(猕猴桃)洗净,去皮,切片,放冰箱内冷藏保鲜;鸡蛋打开,取蛋白备用…

冬笋剁去老蔸部分,剥去外壳,削去内皮,小的一切两半,大的切2厘米厚的片,再…

肉皮洗阍发切成小条,芦荟切成丁与肉皮同入锅内,茯苓、白附子、白僵蚕、桃花…

将干马莲草30克用开水泡软国猪肉顺着肉纹切成宽6.6 厘米的肉条,再横着肉纹切成…

鸭掌洗净后进行初步加工;猪肘、肉皮刮洗干净,放进开水锅氽一下;然后捞起用…

将水发莲子用竹签捅去莲心,洗净。将冻粉、冰糖、桂花一同入锅,加适量清水煮…
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