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菠萝荔枝炒螺花
菜谱类别
鲁菜
食用早餐、中餐、晚餐
口感海螺脆嫩；荔枝、菠菜软滑，色白黄中透亮，味鲜咸香中带酸甜。
菠萝荔枝炒螺花的做法
1活螺肉洗净，剞深2/3的十字花刀，切1.5厘米的块；菠萝切1.5厘米大小的丁。
2滑勺内加植物油烧热，将螺花放入促成九成熟取出。勺中留底油，加入葱姜末烹出香味，加菠萝丁、荔枝煸炒，烹料酒，加盐、味精放入螺花翻炒熟，用水淀粉勾稀芡，淋明油即可。
菠萝荔枝炒螺花食谱营养
菠萝荔枝炒螺花营养成分
| 能量 440.51千卡 | 蛋白质 53.17克 | 脂肪 2.69克 | 碳水化合物 53.6克 |
| 叶酸 31.35微克 | 膳食纤维 2.58克 | 胆固醇 442.5毫克 | 维生素A 135.85微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 60.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 51.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 65.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.22毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.01毫克 |
| 钙 1377.86毫克 | 磷 421.08毫克 | 钾 777.4毫克 | 钠 1897.77毫克 |
| 碘 4.1微克 | 镁 506.9毫克 | 铁 14.69毫克 | 锌 8.78毫克 |
| 硒 187.5微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 2.55毫克 |
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