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菠萝冻
主料
菠萝200克
辅料
琼脂25克
调料
白砂糖100克
食用中餐、晚餐
菠萝冻的做法
1将菠萝榨汁备用；
2琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
菠萝冻食谱营养
菠萝冻营养成分
| 能量 559.75千卡 | 蛋白质 1.28克 | 脂肪 0.25克 | 碳水化合物 140.58克 |
| 叶酸 50微克 | 膳食纤维 2.62克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 40微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.04毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.4毫克 |
| 钙 69毫克 | 磷 27.75毫克 | 钾 233.75毫克 | 钠 2.82毫克 |
| 碘 8.2微克 | 镁 36.5毫克 | 铁 3.55毫克 | 锌 1.9毫克 |
| 硒 1微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 2.52毫克 |
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