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菠菜炖猪蹄
食用早餐、中餐、晚餐
口感蹄肉细嫩，汤汁乳白，鲜美味浓。
菠菜炖猪蹄的做法
1将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。
菠菜炖猪蹄食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
菠菜炖猪蹄营养成分
| 能量 806千卡 | 蛋白质 71.08克 | 脂肪 53.51克 | 碳水化合物 14.7克 |
| 叶酸 221.65微克 | 膳食纤维 4.79克 | 胆固醇 537.6毫克 | 维生素A 1229.15微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 80.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7319.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.86毫克 |
| 钙 270.9毫克 | 磷 218.42毫克 | 钾 963.53毫克 | 钠 1840.51毫克 |
| 碘 60.16微克 | 镁 166.36毫克 | 铁 10.73毫克 | 锌 5.42毫克 |
| 硒 19.07微克 | 铜 0.53毫克 | 锰 1.93毫克 |
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