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百合鹌鹑蛋汤
主料
鹌鹑蛋240克
食用早餐、中餐、晚餐
口感清鲜、雅淡适口。
百合鹌鹑蛋汤的做法
1火腿切末；
2取瓷汤匙12只，分别抹上色拉油，磕入鹌鹑蛋，一蛋一匙，撒上火腿末，上笼蒸熟成蛋盘；
4加少许水，用文火焖煮3分钟；
5鸡汤倒进锅里，加入姜片，放在火上烧沸，轻轻放入瓷匙，使“蛋船”浮在汤上；
百合鹌鹑蛋汤制作提示
本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。
百合鹌鹑蛋汤食谱营养
百合鹌鹑蛋汤营养成分
| 能量 718.72千卡 | 蛋白质 43.58克 | 脂肪 38.58克 | 碳水化合物 50.56克 |
| 叶酸 35.7微克 | 膳食纤维 3.86克 | 胆固醇 1255.5毫克 | 维生素A 870.36微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 66.23毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 229.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.35毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.56毫克 |
| 钙 155.27毫克 | 磷 693.05毫克 | 钾 1173.01毫克 | 钠 2576.56毫克 |
| 碘 92.04微克 | 镁 90.81毫克 | 铁 10.97毫克 | 锌 6.09毫克 |
| 硒 65.85微克 | 铜 0.59毫克 | 锰 0.77毫克 |
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