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口蘑鹌鹑蛋
食用早餐、中餐、晚餐
口蘑鹌鹑蛋的做法
1口蘑洗净，对半切开；
2青菜心洗净，对半切开；
3锅中放冷水，鹌鹑蛋，用小火煮熟，将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉，去壳备用；
4另起锅放油烧热，放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出；
6放入青菜心、味精、用水淀粉勾薄芡，翻匀即可。
口蘑鹌鹑蛋健康提示
口蘑适合多种烹饪方法，搭配素菜能使菜品出荤感，搭配荤菜能使菜品出素味，配合宜于入的鹌鹑蛋，再加上几青菜心同烧，不仅菜品美观，对肝炎和软骨病还能起至防治的功效。
口蘑鹌鹑蛋食谱营养
口蘑鹌鹑蛋营养成分
| 能量 438.36千卡 | 蛋白质 61.79克 | 脂肪 6.88克 | 碳水化合物 58.64克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 26.36克 | 胆固醇 77.25毫克 | 维生素A 102.05微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 310微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 66.93毫克 |
| 钙 318.79毫克 | 磷 2531.58毫克 | 钾 4785.86毫克 | 钠 1001.74毫克 |
| 碘 5.64微克 | 镁 263.93毫克 | 铁 30.62毫克 | 锌 13.99毫克 |
| 硒 4.33微克 | 铜 8.88毫克 | 锰 9.09毫克 |
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