西瓜鸭的做法 西瓜鸭 西瓜鸭的家常做法 西瓜鸭怎么做 家常西瓜鸭的做法 西瓜鸭怎么做好吃 西瓜鸭的做法大全 西瓜鸭的制作方法
西瓜鸭
主料
鸭1500克
辅料
西瓜2000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
西瓜鸭的做法
1将鸭宰杀后去净毛，剖腹去内脏，剁去大骨，切成块；生姜洗净，切片；葱切成长段。
2在西瓜蒂外切开茶杯口大的口，用汤匙搅去瓜瓤，将鸭块放入瓜壳内，再放入姜片、葱段、料酒、精盐、白糖、胡椒粉、味精，加水淹浸鸭块，把切下的瓜蒂盖盖在西瓜开口处，用竹签插住封好好。
3取瓷盆1个，将西瓜放入瓷盆中，上笼蒸用大火蒸约2小时，至鸭肉酥烂取出；食时打开瓜蒂盖即可。
用法：佐餐食。
西瓜鸭健康提示
效用：滋阴补津，清热解毒，消暑利水。对暑热烦渴、热盛伤津、小便不利者有较好的食疗功效，是夏季的清补佳品。
夏季养生药膳
西瓜鸭食谱营养
西瓜鸭营养成分
| 能量 4156.82千卡 | 蛋白质 246.28克 | 脂肪 297.68克 | 碳水化合物 128.73克 |
| 叶酸 82.08微克 | 膳食纤维 6.7克 | 胆固醇 1410毫克 | 维生素A 2284.75微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 120.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9028.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.92毫克 | 硫胺素 1.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 67.32毫克 |
| 钙 274.29毫克 | 磷 2026.09毫克 | 钾 4661.71毫克 | 钠 2838.67毫克 |
| 碘 0.25微克 | 镁 384.01毫克 | 铁 39.72毫克 | 锌 22.19毫克 |
| 硒 187.66微克 | 铜 4.2毫克 | 锰 2.38毫克 |
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