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玉参焖鸭
主料
鸭1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
玉参焖鸭的做法
1将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块。
2鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水。
3再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料酒和盐，盖上盖，水开之后，将大火改为小火继续焖煮1个小时。
玉参焖鸭制作提示
鸭子，选用老鸭。
玉参焖鸭健康提示
玉参焖老鸭的功效：滋阴、润肺、生津、润燥。
玉参焖鸭食谱营养
玉参焖鸭营养成分
| 能量 2417.19千卡 | 蛋白质 155.84克 | 脂肪 197.34克 | 碳水化合物 5.83克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 1.14克 | 胆固醇 940毫克 | 维生素A 522.74微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 16.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.22毫克 | 硫胺素 0.81毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 42.13毫克 |
| 钙 85.35毫克 | 磷 1226.33毫克 | 钾 1938.37毫克 | 钠 1953.59毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 147.74毫克 | 铁 22.48毫克 | 锌 13.41毫克 |
| 硒 122.71微克 | 铜 2.15毫克 | 锰 0.9毫克 |
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