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豆瓣大头菜
主料
圆白菜250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
豆瓣大头菜的做法
1将蒜头、辣椒都切成片。
2大头菜去皮后切片，再用3克盐抓腌五六分钟，冲洗净后沥干水分。
3锅放油5克，烧热后放入辣豆瓣酱，炒香后盛出，待凉备用。
4最后将蒜头片、辣椒片、用盐抓腌后的大头菜片、炒香的辣豆瓣酱与香油5克、味精、白醋、糖搅拌均匀后，浸腌约30分钟，等到入味后就可以食用。
豆瓣大头菜食谱营养
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
豆瓣大头菜营养成分
| 能量 171.38千卡 | 蛋白质 6.76克 | 脂肪 6.06克 | 碳水化合物 28.18克 |
| 叶酸 52.34微克 | 膳食纤维 5.68克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 235.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 202.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1404微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.86毫克 |
| 钙 180.5毫克 | 磷 160.84毫克 | 钾 556.87毫克 | 钠 1548.41毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 49.25毫克 | 铁 3.45毫克 | 锌 1.08毫克 |
| 硒 7.49微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.75毫克 |
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