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酸辣鸭舌
主料
鸭舌300克
食用中餐、晚餐
酸辣鸭舌的做法
3鲜鸭舌除尽软骨，洗净，入沸沙锅氽出备水后捞出，刮尽粗皮入盆，加盐、姜末、葱末、鸡清汤，入笼蒸熟取出；
4水发冬菇切块，入沸水锅氽一下捞出；
6炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入姜末、剁细的泡红辣椒和泡酸萝卜炒香，加入水发香菇块略炒，加入鸭舌、料酒炒入味，烹入味汁推匀，加入葱白段末起锅装盘。
酸辣鸭舌食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
酸辣鸭舌营养成分
| 能量 800.96千卡 | 蛋白质 52.44克 | 脂肪 59.46克 | 碳水化合物 16.86克 |
| 叶酸 23.17微克 | 膳食纤维 2.61克 | 胆固醇 354毫克 | 维生素A 111.76微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11.53毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 41.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.38毫克 |
| 钙 66.03毫克 | 磷 341.04毫克 | 钾 314.76毫克 | 钠 2095.64毫克 |
| 碘 0.06微克 | 镁 42.41毫克 | 铁 8.18毫克 | 锌 2.62毫克 |
| 硒 39.53微克 | 铜 0.13毫克 | 锰 0.77毫克 |
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