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椒油苦瓜
主料
苦瓜300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感苦瓜脆嫩，香辣微麻适口。
椒油苦瓜的做法
1将苦瓜剖开除去瓤和籽，洗净，斜切成丝；
2放沸水中焯一下，捞出沥水；
3葱白洗净，剖开，斜切成丝；
4炒锅置大火上，倒入油，待油热后，倒入苦瓜丝略炒；
5加精盐、白糖炒，炒熟盛入盘内；
椒油苦瓜健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
椒油苦瓜食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
椒油苦瓜营养成分
| 能量 133.57千卡 | 蛋白质 3.68克 | 脂肪 5.58克 | 碳水化合物 22.24克 |
| 叶酸 216.58微克 | 膳食纤维 5.18克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 54.14微克 |
| 维生素B6 0.19毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 168.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.99毫克 | 维生素K 123微克 | 胡萝卜素 318.9微克 | 泛酸 1.11毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.28毫克 |
| 钙 66.76毫克 | 磷 108.76毫克 | 钾 780.19毫克 | 钠 877.21毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 58.39毫克 | 铁 2.44毫克 | 锌 1.16毫克 |
| 硒 1.18微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 0.61毫克 |
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