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辣油黄瓜
主料
黄瓜500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸辣咸甜，多味爽口。
辣油黄瓜的做法
1黄瓜洗净，剖开，去籽，切成段，放碗内，加精盐拌匀，出水后，将水滤去。
2姜洗净，切成细丝，将姜丝、白糖、米醋、味精等放黄瓜段上，拌匀。
3干辣椒洗净，去蒂和籽，切成细丝。
4炒锅置火上烧热，倒入香油，待油烧热后，将辣椒丝放油内炸脆，然后将油连辣椒一起倒入黄瓜段内，盖上盖，焖10分钟，吃时可连汤汁一起。
辣油黄瓜健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
辣油黄瓜食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
辣油黄瓜营养成分
| 能量 256.89千卡 | 蛋白质 8.05克 | 脂肪 13.42克 | 碳水化合物 36.38克 |
| 叶酸 145.3微克 | 膳食纤维 10.92克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 75.84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 45.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 455.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.41毫克 |
| 钙 9.57毫克 | 磷 70.83毫克 | 钾 261.95毫克 | 钠 1370.06毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 29.32毫克 | 铁 1.98毫克 | 锌 1.81毫克 |
| 硒 0.31微克 | 铜 0.14毫克 | 锰 2.77毫克 |
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