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清拌黄瓜
主料
黄瓜300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感酸美可口，伴有麻辣香味。
清拌黄瓜的做法
1将黄瓜洗净、削皮，中间片开；
2用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块；
3蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；
4将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；
5放入花椒煸一下捞出；
7将拌好的黄瓜装盘即可。
清拌黄瓜制作提示
1一定要现做现吃；
2黄瓜去皮后再制作，口味更好；
3黄瓜拍松后再切块，更容易入味。
清拌黄瓜健康提示
1黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒减肥的功效；
2生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的功效；
3宜和木耳同吃，木耳也具有滋补强壮、和血的作用，可以平衡营养。
清拌黄瓜食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
清拌黄瓜营养成分
| 能量 89.12千卡 | 蛋白质 5.02克 | 脂肪 1.48克 | 碳水化合物 17.95克 |
| 叶酸 87.19微克 | 膳食纤维 4.34克 | 胆固醇 0.09毫克 | 维生素A 46.21微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 28.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 277.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.12毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.88毫克 |
| 钙 23.13毫克 | 磷 40.6毫克 | 钾 126.66毫克 | 钠 1552.76毫克 |
| 碘 0.04微克 | 镁 12.97毫克 | 铁 1.1毫克 | 锌 0.68毫克 |
| 硒 0.75微克 | 铜 0.09毫克 | 锰 0.9毫克 |
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