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海参拌黄瓜
食用中餐、晚餐
海参拌黄瓜的做法
1水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三次，除尽腥味，至柔软时起锅；
2炒锅置火上，加入高汤，下海参用小火焖熟至软糯，捞出，沥尽水分；
3嫩青瓜黄瓜洗净，放在菜墩上去瓤，切成骨排片装入盆内，加入海参片，摆成馒头形；
4姜刮去粗皮，洗净，切成末；
海参拌黄瓜食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
海参拌黄瓜营养成分
| 能量 140.96千卡 | 蛋白质 15.81克 | 脂肪 5.18克 | 碳水化合物 9.24克 |
| 叶酸 44.07微克 | 膳食纤维 1.68克 | 胆固醇 100毫克 | 维生素A 74.82微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.06毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 316.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.62毫克 |
| 钙 522.76毫克 | 磷 69.94毫克 | 钾 250.24毫克 | 钠 4135.64毫克 |
| 碘 0.38微克 | 镁 112.63毫克 | 铁 4.09毫克 | 锌 0.95毫克 |
| 硒 12.24微克 | 铜 0.06毫克 | 锰 1.03毫克 |
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