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凉拌豆角豆腐泡
辅料
芝麻45克
食用中餐、晚餐
凉拌豆角豆腐泡的做法
1将豆腐泡（油豆腐）切粗丝；
2大蒜剁碎成茸；
3大葱切碎末；
4芝麻放干锅内炒熟并压碎；
5白豆角（芸豆）洗净择去头尾之蒂，放锅中加水煮滚，再用慢火煮10分钟，捞出控干水分待冷后切段上碟；
6豆腐泡放煮豆水中灼软，捞出控干水分；
凉拌豆角豆腐泡食谱营养
凉拌豆角豆腐泡营养成分
| 能量 827.88千卡 | 蛋白质 38.22克 | 脂肪 59.57克 | 碳水化合物 46.83克 |
| 叶酸 81.86微克 | 膳食纤维 12.06克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 129.55微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 28.01毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 65.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 777微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 1.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.01毫克 |
| 钙 780.87毫克 | 磷 729.66毫克 | 钾 835.96毫克 | 钠 1993.6毫克 |
| 碘 14.28微克 | 镁 259.68毫克 | 铁 18.17毫克 | 锌 8.33毫克 |
| 硒 4.13微克 | 铜 1.85毫克 | 锰 4.08毫克 |
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