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油豆腐粉丝
食用早餐、中餐、晚餐
油豆腐粉丝的做法
1粉丝浸软，取起切约2寸长；
2雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味)，洗净沥干水，切碎；
3器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒，水3杯代替上汤及盐)调妥味；
4高火10分钟煮滚；
6下葱（切末）即可。
油豆腐粉丝食谱营养
油豆腐粉丝营养成分
| 能量 765.45千卡 | 蛋白质 21.12克 | 脂肪 32.98克 | 碳水化合物 99.85克 |
| 叶酸 9.18微克 | 膳食纤维 3.95克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 13.55微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 83.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.68毫克 |
| 钙 486.44毫克 | 磷 322.17毫克 | 钾 601.53毫克 | 钠 4996.52毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 147.36毫克 | 铁 18.52毫克 | 锌 3.43毫克 |
| 硒 5.03微克 | 铜 0.87毫克 | 锰 2.18毫克 |
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