911chaxun查询家常菜谱大全肉丝酸菜粉汤的做法
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肉丝酸菜粉汤
辅料
虾米20克
食用中餐、晚餐
口感此菜汤味鲜美，酸菜脆嫩而微酸，肉丝醇香。
肉丝酸菜粉汤的做法
1先将猪肉切成细丝；
2酸白菜择去老帮洗净，改刀后切成细丝，再用水洗两遍，挤净水分；
3香菜择洗干后切成小段；
6粉丝剪成长30厘米的段；
7炒勺置旺火上，下猪油，烧至七成热，下猪肉丝迅速翻炒；
8待肉丝变灰白时烹料酒，再翻炒几下，加入高汤（1000克）、酸菜丝、粉丝、花椒水、精盐、海米（虾米）、香菜末、韭菜末；
9待汤滚开后，将炒勺移至小火上约煮6分钟，再加味精，把汤盛入大碗内即成。
肉丝酸菜粉汤食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
肉丝酸菜粉汤营养成分
| 能量 841.11千卡 | 蛋白质 21.96克 | 脂肪 53.83克 | 碳水化合物 70.84克 |
| 叶酸 47.8微克 | 膳食纤维 2.43克 | 胆固醇 188.25毫克 | 维生素A 97.38微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 438微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.37毫克 |
| 钙 243.4毫克 | 磷 338.73毫克 | 钾 513.5毫克 | 钠 2366.24毫克 |
| 碘 16.8微克 | 镁 109.19毫克 | 铁 11.38毫克 | 锌 3.2毫克 |
| 硒 28.8微克 | 铜 0.67毫克 | 锰 0.52毫克 |
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