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西红柿炖鲅鱼
主料
鲅鱼500克
辅料
番茄250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉质鲜嫩，汤汁鲜浓。
西红柿炖鲅鱼的做法
1香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。
2炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。
3炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅，即成。
西红柿炖鲅鱼食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
西红柿炖鲅鱼营养成分
| 能量 678.58千卡 | 蛋白质 108.9克 | 脂肪 19.14克 | 碳水化合物 22.93克 |
| 叶酸 26.64微克 | 膳食纤维 5.14克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 269.73微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 39.11毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1041微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.02毫克 |
| 钙 197.78毫克 | 磷 722.8毫克 | 钾 2340.19毫克 | 钠 1579.56毫克 |
| 碘 24.2微克 | 镁 289.94毫克 | 铁 5.2毫克 | 锌 7.37毫克 |
| 硒 259.46微克 | 铜 1.99毫克 | 锰 0.48毫克 |
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