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黄豆炒芥丝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感成菜颜色微黄，咸香鲜美。
黄豆炒芥丝的做法
1将黄豆拣去残豆，用温水泡约半天，然后入开水锅中煮熟。水疙瘩（腌芥菜头）洗净切成细丝，用水洗，去咸度。
2锅上火，放入油，油热后放葱丝，待出香味下猪肉末煸至断生，随下水疙瘩丝煸炒，然后下煮熟的黄豆，加入料酒、酱油、味精、白糖及少量水，待汤汁见少时，淋入香油出锅装盘。
黄豆炒芥丝健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
黄豆炒芥丝食谱营养
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
黄豆炒芥丝营养成分
| 能量 711.19千卡 | 蛋白质 51.77克 | 脂肪 43.29克 | 碳水化合物 44.16克 |
| 叶酸 106.57微克 | 膳食纤维 15.75克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 72.08微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.09毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 31.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 166.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.96毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.15毫克 |
| 钙 286.02毫克 | 磷 606.36毫克 | 钾 1871.84毫克 | 钠 11271.5毫克 |
| 碘 9.05微克 | 镁 205.11毫克 | 铁 13.86毫克 | 锌 6.27毫克 |
| 硒 16.68微克 | 铜 1.35毫克 | 锰 2.39毫克 |
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