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肉末冬瓜
主料
冬瓜400克
食用中餐、晚餐
肉末冬瓜的做法
1将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金黄色；
2葱、姜、蒜切末；
3干辣椒、榨菜切末待用；
4将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。
肉末冬瓜食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
肉末冬瓜营养成分
| 能量 658.08千卡 | 蛋白质 14.6克 | 脂肪 59.37克 | 碳水化合物 36.57克 |
| 叶酸 38.47微克 | 膳食纤维 19.99克 | 胆固醇 81.75毫克 | 维生素A 37.84微克 |
| 维生素B6 0.09毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 65.32毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 181.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.41毫克 |
| 钙 118.2毫克 | 磷 243.75毫克 | 钾 925.43毫克 | 钠 2349.45毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 121.01毫克 | 铁 4.99毫克 | 锌 4.79毫克 |
| 硒 3.77微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 4.45毫克 |
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