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炒鸽脯
主料
鸽肉250克
食用中餐、晚餐
炒鸽脯的做法
1嫩鸽脯肉洗净，用刀片成薄片，放入盆内，加盐少许、生抽适量、蛋清淀粉拌匀；
2鲜鸡腿菇洗净，切成马耳片，入沸水锅内氽断生捞出；泡红辣椒切菱形片；姜切粒，葱白切片；
4炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入鸽片炒散，加姜粒、泡红辣椒片炒香，加鸡腿菇片翻炒至亮油白时，烹入味汁推匀，加葱白片、香油、起锅装盘。
炒鸽脯食谱营养
炒鸽脯营养成分
| 能量 680.42千卡 | 蛋白质 50.95克 | 脂肪 39.36克 | 碳水化合物 36.68克 |
| 叶酸 108.45微克 | 膳食纤维 6.32克 | 胆固醇 247.65毫克 | 维生素A 138.36微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.73毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 35.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.34毫克 |
| 钙 94.41毫克 | 磷 599.09毫克 | 钾 2181.82毫克 | 钠 2582.86毫克 |
| 碘 23.06微克 | 镁 117.93毫克 | 铁 13.09毫克 | 锌 3.54毫克 |
| 硒 33.01微克 | 铜 1.09毫克 | 锰 1.02毫克 |
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