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飘香兔子腿
主料
兔肉400克
食用早餐、中餐、晚餐
口感香辣可口，风味独特
飘香兔子腿的做法
2将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿淀粉上浆。
3锅内加花生油烧九成热，放兔肉，改用慢火炸熟。另起锅，加辣椒油、黄油、葱丝、蒜片炒香，加干辣椒炒至变红，烹入料酒，加炸好的兔子块，翻勺装盘，撒上芝麻即成。
飘香兔子腿制作提示
1炸兔肉先用高温，后用低温炸透，再用高温促成金黄色。
2此菜若选用兔腿肉，味道将更加独特，香辣可口。
3因有过油炸制过程，需准备花生油700克。
飘香兔子腿健康提示
1兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以为美容食品。
2葱有降血脂的功效。
飘香兔子腿食谱营养
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. … 详细»
飘香兔子腿营养成分
| 能量 1142.08千卡 | 蛋白质 94.06克 | 脂肪 69.74克 | 碳水化合物 58.32克 |
| 叶酸 8.91微克 | 膳食纤维 23.61克 | 胆固醇 267.4毫克 | 维生素A 114.75微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 32.19毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 51.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.78毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.22毫克 |
| 钙 282.83毫克 | 磷 976.37毫克 | 钾 1878毫克 | 钠 1795.13毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 187.91毫克 | 铁 19.48毫克 | 锌 10.94毫克 |
| 硒 45.94微克 | 铜 1.19毫克 | 锰 6.63毫克 |
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