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淮杞石斛响螺汤

菜谱类别

主料

辅料

调料

1响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将。

2将螺肉切成片状。

3淮山、杞子、石斛用水洗净。

4瘦猪肉和生姜分别用水洗净。

5生姜去皮，切1片。

6加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。

7用中火煲3小时。

8加入细盐调味，即可饮用。

1此汤可滋阴补肾，祛风明目。日常用此汤佐膳，可以健脾开胃、补肾益精、保护视力，减少形成白内障的机会，适合一家大小饮用。

2肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪，终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花，可以煲此汤佐膳作食疗。

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