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干烧鲍鱼
主料
鲍鱼300克
食用中餐、晚餐
干烧鲍鱼的做法
1将每个鲍鱼两面剞上花刀，再片成两片；
2冬笋切滚刀块，然后过油；
3海米（虾米）用温水泡软，洗净切末；
4雪里蕻洗净切成细丝，用油炸成菜松；
5葱、姜、蒜均切成小片；
6干辣椒切小段；
7锅上火放底油，先将葱片、姜片、蒜片煸出香味，再放入鲍鱼、冬笋、海米，然后用料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、干辣椒调好口味，烧约10分钟左右；
8最后用玉米粉，奶汤勾薄芡，将炸好的菜松围在盘边即成。
干烧鲍鱼食谱营养
干烧鲍鱼营养成分
| 能量 372.83千卡 | 蛋白质 51.15克 | 脂肪 4.35克 | 碳水化合物 37.93克 |
| 叶酸 9.6微克 | 膳食纤维 5.7克 | 胆固醇 831.1毫克 | 维生素A 85.09微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.87毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 54.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.59毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.44毫克 |
| 钙 1073.85毫克 | 磷 446.53毫克 | 钾 859.9毫克 | 钠 10512.6毫克 |
| 碘 31.95微克 | 镁 268.67毫克 | 铁 74.16毫克 | 锌 7.36毫克 |
| 硒 79.95微克 | 铜 2.97毫克 | 锰 2.95毫克 |
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